黑齒，就是染黑牙齒，據說這樣可以更好的襯托出肌膚的白嫩。為此，平平安時期的公卿貴族，舉行了成人儀式之后，無論男孩女孩，都會在自己的牙齒上，涂抹一種名為‘鐵漿’的黑色染料，以示進入結婚年齡…
‘鐵漿’是怎么來的呢？首先將茶，酒，醋等液體混合之后，加入生銹的碎鐵屑，置于暗處發酵兩個月左右，制成惡臭的鐵漿水。再以‘五倍子粉’調和，便成了其味腥臭，黑不溜秋的粘稠液體。這種玩意兒有不輕的毒性，而且會嚴重損害牙齦。平安時代的貴族男女們，卻每周要用來涂齒一兩次。真不知是怎么想的。
陳恪看《源氏物語》時，記得有個情節，說那位芳華絕代的大美女紫姬，年幼時并沒有染齒，但被源氏收養后，她的外祖母便她把牙齒染成黑色，使她看上去‘更美了’。當時他就不明白，難道所謂的貴族范兒，就是整上一嘴大黑牙？
他在長岡城中，只見過一個大黑牙，那就是城守藤原經清，還以為這家伙衛生習慣太差，從來刷牙鬧得呢。結果來到平安時代的日本一看，靠，貴族們全都是這個鬼樣！據說也有一位‘非主流’的貴族女子，堅決拒絕染黑齒，結果一直拖成了老女人也嫁不出去，把爺娘愁得要死。后來好容易找到一個‘口味怪異’的貴公子，這才勉強湊成了一對…
想想吧，陳恪就是被這樣一群身高一米三幾，腰圍也是一米三幾的布墩子、臉上刷了厚厚的白粉，張嘴滿口黑牙，還隱隱發著惡臭的‘優雅貴婦’圍繞著，別說獵艷了，他一頭撞死的心都有了！
如此重口味的‘美女’，縱使再體貼，再柔順，陳恪也只想大喊一聲：‘鬼呀！’
也就是在京都這些天，他是越看月娥越好看，覺著她簡直就是天仙呢。
既然美女不可餐，那就餐美食吧。陳恪上輩子，可是對日本料理大有好感，各種新鮮的食材，經過廚師細心的烹飪，保留著天然的美味，用精美的盛器巧妙的擺放，給人以始覺和味覺的雙重享受，而且號稱最健康的飲食。
此生為大宋人后，他自制過壽司、配置過‘瓦薩米’，可惜都不很地道，這次來京都，他可是一心想要一飽口腹之欲，然后拐兩個名廚回去，專門給自己做料理！
來到京都后，他參加了各種國宴、盛宴、大宴，吃得他呦，險些沒…淡出鳥來！
這鬼地方，竟然不吃肉！丫個呸呸的，人家大理全民信佛，也只是半年不吃肉，這里從天皇到公卿，竟然一點葷腥不沾！據說他們認為肉食是下等人吃的東西，吃了四腳動物來世就要投胎當畜生，所以只有低賤的農民、獵人和下級武士才會吃肉。若是公卿膽敢沾一點葷腥，一旦讓人知道了，那就像現代社會里，被人知道你竟然吃人了差不多！
總之是甭想混了。
據說原先，還是可以吃魚的。但幾十年前，有位特別崇佛的天皇，覺著海里的活物也是葷腥，干脆下旨禁止食用魚蝦貝類，除了素食什么都不準吃！更讓人無語的是，這條禁令竟被人不折不扣執行至今。
所以陳恪這些日子，主要吃的食物只有大米做成的白米飯、飯團、年糕之類，配以各種腌菜和醬湯。當然，高規格的宴會不能這么單調，于是還有栗子、納豆、梅子、菜頭之類‘遠方的貢品’來改善伙食，飯后再來一杯茶和幾塊米粉做的小點心，那就是頂級的國宴大餐了。
雖然名頭很好聽，但其實卻吃得比大宋農民還不如。
他們也知道自己吃得匱乏，所以很歉意的對陳恪道：‘大人來的太不巧了，若是春夏時節來，就可以品嘗到新鮮的蘿卜和蔬菜了…’
陳恪那個直翻白眼啊，老子又不是兔子！
至于他滿懷期待的那些食物，魚生、章魚丸之類是不要想了，壽司總可以有吧？他試探著問了問，結果還真有，于是下次宴會時，主人便獻寶似的獻上了一盤‘壽司’。是的，是壽司，至少主人是這樣介紹的，但陳恪怎么看，都像是一盤‘狗食’！
經主人熱情介紹，他才知道，這種壽司是用魚、酒糟、鹽、醋、米飯混合在一起，壓上石頭發酵腌制而成的，除了沒加鐵銹，跟他們涂齒的顏料簡直如出一轍，而且一樣散發著濃烈的惡臭！
他強烈懷疑，這是那些叛逆的貴族之杰作。朝廷不是不讓吃魚么？那我就把魚剁碎了摻在飯里，然后發酵出臭味來，看你怎么辨認！
看著那些公卿貴婦們吃得津津有味，柳月娥卻一個勁兒的想作嘔。
陳恪實在看不下去，讓手下的廚子，教給這些可憐的孩子，如何把‘味噌’，也就是面豉醬做成湯…味噌湯是幾百年后日本戰國時代的戰場速食，此時尚未發明，平安時代的人只知道拿味噌當做蘸醬用。以及如何把那些米飯、咸菜和紫菜，卷成色彩絢麗繽紛的手握壽司。
這兩樣食物一經出現，便引起了極大的轟動，許多公卿流著淚道：‘今日才知道，原來食物可以如此有詩意…’于是把味噌湯命名狀元湯，手握壽司命名為狀元壽司，還在國史中鄭重記載：
‘康平元年臘月，天朝上國狀元陳公東渡，授禮樂、教詩詞、多有墨寶傳世。并教以‘狀元湯’、‘狀元壽司’為日本之國食…’
從宴會回來，陳恪見她精神恍惚，不禁關切道：“怎么？”
柳月娥面色慘白，聲如蚊鳴道：“我是不是有了？”
“有什么了？”陳恪瞪大眼道。
“有小娃娃…”柳月娥登時癟起嘴，抹淚道：“嗚嗚，爺爺會打死我的。”
“怎么可能呢？”陳恪大為奇怪道：“為什么這么說？”
“我一個勁兒的想嘔…”
“那是被日本名菜熏得好不好？”陳恪苦笑道：“咱倆又沒那啥，怎么可能有了呢？”
“怎么沒有…”柳月娥臉都成一塊紅布了：“我都讓你親成那樣了…”
“哈哈哈哈…”陳恪忍不住大笑起來。
“還笑！”柳月娥伸手去擰他道：“我都要害怕死了你還笑…”
“哈哈哈，讓我笑完了…”陳恪險些笑岔氣，見柳月娥要作獅吼狀了，他才打住道：“是誰跟你說，親一親就會懷孕的？”
“難道不是么？”柳月娥瞪大眼道：“我奶奶一直這么說的…”
陳恪絕倒，捧著肚子給她講了，男人和女人是如何造出第三個人的，聽得柳月娥羞赧不已。末了又有些幽怨道：“你可有什么顧慮？”
“我能有什么顧慮，”陳恪笑瞇瞇的摸了她紅彤彤的小臉一把：“只是想讓你有個完美的初夜罷了…”
“討厭。”柳月娥說著，竟蜻蜓點水的往他唇上一親，火辣辣的望著他道：“你個笨蛋，再沒有比那夜更完美的了…”
兩人正說著甜言蜜語，突然聞到有肉味傳來，陳恪立即變了臉色，循著味就到了侍衛們住的院子。發現這幫家伙實在饞得受不了，他的侍衛們順了幾條狗回來，扒皮洗凈下鍋白煮，就加了點鹽…
“大膽，竟然敢背著我偷吃！”陳恪一臉氣憤道，眾侍衛登時面色慘淡，卻聽他話鋒一轉道：“把兩根狗腿留給我…”
眾侍衛絕倒，原來大人也想吃肉快想瘋了。
陳恪他們才半個月沒吃肉，就要偷人家狗吃了，可不少極端的日本公卿，不光是一輩子吃素，還聽信和尚的忽悠，索性完全不吃菜，每天進食除了米飯就是米湯，頂多再撒點鹽…實在是太好養活了！
但這不能證明他們也有‘簡樸’的一面，簡樸這倆字簡直是對平安時代的玷污。盡管飲食上粗淡了點，但他們在餐具、酒具和桌案方面很下功夫，弄得描金涂漆、美輪美奐，還要追求高雅的環境和意境，水榭庭院是基本的，音樂舞蹈是必須的…這正是日式料理，一個大盤子里只放一筷子菜的坑爹做法的起源。
陳恪驚奇的發現，日本的公卿貴族，幾乎是清一水的年輕人，弄得他一個勁兒的納悶，老人都去了哪了？
答案是，都去了墳里。根據后世的統計，平安時代的公卿平均只能活到三十二歲。而貴族女子的平均壽命更是僅有二十七歲！其中，大約百分之五十五死于肺結核。百分之十死于皮膚癌，百分之二十死于腳氣病，并且普遍患有佝僂病——根據現代醫學的觀念，這些主要都是衣衫服飾太厚重、化妝用品有毒素和營養失調才造成的毛病！
而日本的下民卻擁有五十多歲的平均壽命，吃肉且習武的武士更是能活到將近七十歲，甚至超過了宋朝的水平。
相形之下，那些享受著最好的待遇，卻短命的公卿，自然會產生巨大的失落感。因此他們總喜歡哀嘆生命的短暫，說一些什么‘生如夏花般絢爛，死如秋葉般靜美’的傻話。卻沒想過，這純是自己折騰出來。