六十五個人也終干是不用繼續練，被聯引襲和王鵑叫著一起往衙門回，在路上的時候王鵑就讓人快點回去準備大缸，水缸就行，在準備比水缸口小兩圈的石頭，磨盤也行，還有大量的鹽。不是又細又白的那種。
李詢也不知道王鵑在那里吩咐來吩咐去干什么，等著眾人來到衙門口的時候，老頭送來的螃蟹和蝦也到了。
“正好用蝦仁炒白菜，主食是白菜餡餃子，湯是干豆腐白菜絲湯，做一個糖醋白菜，清蒸蟹肉白菜包。把海蟄泡開，做個老醋白菜蟄頭，還能做個涼菜 王鵑一邊往衙門中走，一邊嘀咕著。她最喜歡吃白菜了，各種做法。只要輔料充足，她可以一氣做出幾十種。
張小寶則是沒想那么多，只要有酸菜吃就行，尤其是和五花三層肉一起燉的酸菜，又解膩，又爽口，要不然就是生吃，白菜他一直是當成水果來吃，此時手中還拿著一個白菜心啃著，脆中帶著甜，還有那么一點點的回憶。
李詢看著也饞了，張小寶吃的太香，看著張小寶把一個大白菜心吃掉。剩下那根的地方沒扔，問道：“你們兩個見過白莉？這根不能吃。”
“沒見過，誰說這根不能吃？可以做成咸幕，就像那瓜片一樣，等一會兒告訴你怎么做，這些做法不重要，琢磨就行，重要的是那大缸。只要弄好了，可以把這菜一直留到夏天，就是味道變了，可總比沒有吃的強。”
張小寶已經準備把白菜種子拿到南邊去種，除了大白菜還有小白菜，熬湯喝不錯，也能沾醬吃。
李絢對這事兒留心起來。能放到夏天，那也就是說，平常人家也能吃上菜了，哪怕是青黃不接的時候。決定好好看著怎么做的。
進到衙門中，東西都已經準備好，其實非常簡單，把水缸刷干凈，鹽放在白菜中，一棵棵碼放到缸中，上面再壓上磨盤就可以了，等壓幾天下去了，再補幾棵進去，差不多的時候換個水，酸菜就做好了，不換水會變臭。
李詢把整個步驟記下來，對停下指揮的王鵑問道：“這就完了？”
“沒完呢，過上些日子，看里面出泡泡了，水渾了”
“要換水，我知道，還以為什么大不了的事情呢，別人早就做過了。等做好了，吃到嘴里酸酸的。”
李詢這下終于是有會的東西了。驕傲地對王鵑說道。
王鵑沒想到有人已經這么干了，見李詢說了，就不再說什么了。
張小寶也不出聲，至少吃法上還有許妾不一樣的地方，比如酸菜火鍋，這個先不告訴他。
一陣的忙碌過后，螃蟹、蝦。還有新拿來的白菜做了一桌子菜，兩家人加上李殉，圍在那里開吃。
吃的差不多的時候，張小寶對李詢說道：“你那有沒有閑人？借給我一些，干活用。”
“什么時候要？等收到稻子以后能有點，李家莊子的人。”李詢回了一句。
“那就來不及了，現在就要，采棉花，就是白疊子，開花了之后，長出來的絮子，讓人摘下來我有用，到時候給你好處。”張小寶比畫著說了一下。
李詢這下想起來了，張小寶和王鵑當初在京城買了不少的白疊子，種在了老尚書外甥的一塊地里，有那么八千來株，原本是一萬株，后來死了點。
寶，那東西你要做什么？實在不行找府兵去采，也沒有多少。不到九千株，八千六七百株。一會兒就采完了。”李詢覺得那塊地的白疊子少。
“那就箕了，我自己找人去采，這得采上兩三個月，出棉桃了就要去采，不知道能采出來多少，先可一畝來，看看能產多少。”張寶突然間有了自己的考慮，想想那十來畝地的棉花，也用不著太多的人。三個人一畝，慢慢采著去吧。
一頓飯吃完，李殉回到自己買來的院子，張寶和王鵑則是坐在一起商量。
寶，是不是買少了？剩了八千多株，才能有多少棉花？能有八千斤？”王鵑覺得有點太少。
張小寶使勁搖了搖頭“把千斤。咱呢一畝地種七百株，種了十二畝。八千斤的話一畝就得是七百斤。這邊一斤六百四十克，那一畝換成咱那是就得是九百斤的產量，咱那時最好的棉花種子，一畝一千六百斤。百年前似乎是三四百公斤，那已經是相當不錯了，你說咱們這邊的能有多少？”
“看樣子沒有多少，咱們那時是專門琢磨怎么種，種子口幾漢良無數次的，加上各種的輔助化肥和農藥，那咱們衛十公斤能有了吧？十二畝，是六百公斤。”
王鵑一下子就把重量給壓了下來，張小寶則是繼續搖頭“我估計一畝地有個四十公斤，那就是成功了，加起來，五百公斤，合成這邊是七多斤，湊合湊合，看看能不能到八百斤，夠做一些棉被了王鵑嘆了口氣，突然想到個事情“我估計只能有七百五六十斤，甚至是更少，咱們還得脫籽呢，脫了籽就更少了 “對呀，還得弄脫籽的工具，扎花機，明天讓人盯著一畝采，估計一天得兩個人才能采出來一畝，還是棉球少的原因，看來以后要想辦法培育了，不能只看花，咱們要的是棉，一會兒晚上就做扎花機。”
張小寶也想到了這個。事情，心里是越來越沒底兒，占了十二畝地，結果就弄了六七百斤的棉花，這得賣多少錢才能比上種地？沒辦法，棉株長的太高，間距不能后來培養的都是矮株，種的密集，分枝多，接果多，單獨的一朵棉可以達到七克。
這邊就是一個觀賞的東西，誰會專門想到那么去培育，只能自己培育了，司農寺應該有這樣的人，想辦法從那找，再不行的話，弄點資料過來也成。
兩個人商量好了，出來找人做扎花機，這個東西簡單，就是想辦法讓棉絮過去，籽留下，最原始的那種，一大一小兩根棍子，中間的縫隙看棉籽的大小調整，稍微改進一點就是踩動，這邊一踩，那邊就連動了。從風扇上拆幾個。齒輪，調整一下就行。
“這是個偉大的明，以后會有人記住我們的名字，就叫寶鵑扎花機了，哦，這個還要玄上工匠的名字才行，或者是工匠的獨特標記。
”張小寶在上面踩了幾下，驕傲地對王鵑說道。
王鵑點點頭“小寶你這個人還真不錯，知道把榮譽分給工匠一部分。”
“那當然了，萬一哪個用著用著。嘩啦壞了，一看是質量不行，我的找到人啊，不留下自己的標記。上哪知道誰做的？”張小寶終于是說實話了。
“我收回剛才的話，點，是還真不錯那句王鵑不在管什么扎花機。扔下句話轉身離開。
翌日一大早，張小寶、王鵑還有李殉就帶著內院的十來個丫鬟還有二十個男仆向著種棉花的地方出了。
晃蕩到中午，老頭的外甥已經在碼頭處等著，見到來人先安排飯，匆匆吃過，一行人這才來到了棉花地，原本張小寶和王鵑還想著八千多株，按照一米左右的植株栽下去。能占十二畝呢。
結果是占了十一畝，可這畝也太小了點吧？棉花的植株一株緊挨著一株，這日照總被被擋上，棉花不都是長在上面，下面的枝茬上也有，離近了看，果然，下面的棉花根本就沒有幾個長大的。
“采，就是揪下來，先自己兜著。兜多了放到麻袋里面。”張寶一揮手，三十多個人就沖了過去，從來就沒有干過這種活的人，剛剛接觸上還真的手生，一手兜著衣襟，一手在那里撥著棉花株尋找，看到了就采。
“李公子啊，這個”今年的產量有些低，只能給你五套，一套連著枕頭皮兒、褥子、被，得用去十斤。不對，是八斤多的這些東西，只有五套，你回家看誰順眼就分給誰。”
張小寶把產量又往低估算了一下，最后大概能弄出來六百斤棉花，只做被的話，能做出一百三四十套，如果做成全套的話，那只能是七八十套，還有的要減料。
李詢根本就不知道張小寶說什么。又送被又送褥子的，還有枕頭的皮。也沒多想，點了點頭，管他最后送什么，拿著就走了。
王鵑在旁邊也是一臉愁容“還得做衣服呢，送三套吧。”
“那也行，這樣，李公子，剛才說的送三套，到時再給你一些別的東西張小寶一聽覺得也是，還的做衣服，還要做鞋，不能都做成被褥了，又跟李詢商量。
“多少都行李殉對這個沒有太大的要求，準確地說，他沒有關注張寶送他什么東西，一個被褥而已，自己蓋的還能差？
張小寶和王鵑聽到李澗的回答，同時松了一口氣，接著把目光放到了那些個采棉花的人身上。