向前鎮相比江敏他們這里要大一些，也更富裕，出來農田之外，他們還有一個很大的水庫，這讓他們這里的人生活水平更高一點。
江敏騎著車子，帶著老媽出發了，這一路上，他們遇到了不少人，有拖拉機，也有驢車，上面都坐滿了人，江敏注意到，有許多女人胳膊上都挽著籃子，里面應該是自家產的雞蛋，雖然大多數的雞蛋都送到了統一的收購點，但人們也愿意用雞蛋私下換點錢，在集市上，換的錢更多。
江敏辛苦的騎著車子，老媽悠閑的和坐在馬車上的熟人聊天，
“江大嫂，你手里抱的是啥啊？”
“做了點吃食，拿到集市上換點油鹽錢。”梁二珍也不藏著，反正到了地方，大家都能看見她干什么。不過她沒提自己閨女，如果掙得不多，那這讓人說閑話的事，自己就攬過來了，否則讓自己的寶貝女兒為了這小小的利益犧牲了好名聲，那可不值得。
“啥吃食？給我看看。”那女人很好奇，不過，馬上被旁邊的人拉了一下，這才反應過來，自己有點過分了。
梁二珍無所謂的笑笑，“成，等我擺了攤子你就來嘗嘗好了，現在打開，怪麻煩的。”
“呵呵，好。”
梁二珍的說法既不得罪人，又變相的拒絕了對方的請求。而那個女人，過一會兒卻未必會去看，她會覺得自己失禮了。
江敏覺得很快樂，非常的快樂，渾身是勁兒，相信即使她失敗了，也不會受到什么太大的打擊，沒有念過多少書的人，不太會形容自己心中的感覺，但是，她喜歡這樣朝氣蓬勃的生活。
“我說小敏哪，你和你媽上來坐吧！”趕車的老頭看不過去了，雖然江敏身子壯實，騎著車子并沒什么，可還馱著一個人呢！
“大爺，讓我媽坐馬車上吧，不然這自行車沒有辦法裝上馬車的。”
“呵呵，行啊！”
就這樣，江敏一邊跟大家說話，一邊騎著車子，這回更輕松了。話題也沒有再圍繞著梁二珍抱著的東西，這個時代，買賣人還不如八輩兒貧農！
集市是散布在向前鎮這個街道擺設的小攤子組成的，人來人往的非常多，大多數還是以物換物，也有人用糧票買東西的。江敏找了個還算顯眼的位置，旁邊就是賣豬肉的，在那個人的豬頭攤子上，還擺著一個托盤，里面裝著煮好的豬頭肉、肘子和肥腸。看到肥腸，江敏覺得自己的口水都要留下來了，現在的肥腸，尤其是傳統方法制作的沒有任何惡意的添加劑，真是美味的不得了。喜歡的吃肥腸的人，簡直可以上癮，不喜歡吃的人，連聞到味道都受不了。他們真的都不知道，再過十年，這些東西就是想吃都吃不到這么原味兒的了，他們不知道自己錯過了什么，江敏暗下決心，等有錢了，一定要好好的吃一頓。
“師傅，能借用一下你的秤嗎？”江敏笑著對旁邊賣豬肉的大叔道，
對方也有些猶豫，但又不好意思拒絕，說道，“我一會兒也得用。”這是當然的，人家也得賣肉不是？
“是，我知道的，只是想把我的東西簡單的稱一下，知道多重，我大概的賣賣就行了。”
“哦，行。”對方笑著應允了。
江敏先稱了一塊豬頭燜子，一斤半左右，其他的都按照這個來切，只有魚餅，都是蘿卜一樣大小形狀的，每個有兩斤。這樣估計出個大概，江敏也就好賣了。
江敏拿出兩個小碟子，然后用水果刀切下幾片豬頭燜子和魚餅，切成小塊兒，然后牙簽插上，碟子后邊各放兩塊樣品，用薄膜蓋上，然后開始吆喝，
“快來買哦，嘗嘗新鮮的魚餅、豬頭燜子，來晚了可就沒了。”江敏這聲吆喝在人群中非常惹眼，這個時候，最讓大家擔心的就是來晚了就沒有了。因為這樣的教訓幾乎是每個人都經歷過的。
梁二珍站在女兒的身后，對自家閨女這么大膽，敢站出來吆喝，還是非常的震驚，要知道就是她，也沒有那么大的勇氣的。
江敏是引人注目的，她長得白嫩嫩，眉清目秀，算是美女了，當然，真正引人注目的還不是她的五官，而是那種氣質，她身上就是有這樣的感染力，讓人覺得愉快。
“姑娘，你這豬頭燜子咋賣的？這個是啥？”
第一個上來詢問的是一個六十多歲的老太太，頭發規矩的用兩個大黑夾子夾在耳朵后面，身上穿著一身青灰色的西服，看來條件不錯，江敏趕緊上前張羅，
“大娘，來嘗嘗吧！我自己做的，這個是魚餅，可以炒著吃，也能蘸著醬油吃，嘗嘗。”江敏鼓勵著，現在畢竟不流行試吃，
老太太看了一眼江敏，見她很真誠，也就同意了，先嘗了一口魚餅，“哎呀，魚肉做的啊！挺好吃。”
還有許多人都在關注著江敏他們這里的情況，見老太太很滿意，也就真的湊過來，在江敏眼神的鼓勵下，也紛紛拿起牙簽，戳了小塊的魚餅吃。
老太太又戳了一塊豬頭燜子放進嘴里，隨即，也露出愉悅的神情。“姑娘，你這豬頭燜子和魚餅咋賣的？”
“豬頭燜子一塊錢一斤，這塊是一斤多的，就賣一塊五，這魚餅難得，但是也得七毛錢一斤，這一大塊有三斤多，兩塊一。”
“太貴了！”老頭太皺了眉頭，
旁觀也有人猶豫了，好吃是好吃，可是真的很貴啊！
“豬肉還多少錢呢？這一個豬頭才能出多少肉啊？再炒炒做出燜子，就更沒多少了，賣便宜了，“我就得賠錢了。這魚餅也是，很費功夫的，魚肉也不好弄。”
大家表示同意，可還是猶豫。
江敏繼續說道，“這豬頭燜子我爸就愛吃，當下酒菜更好了，更何況過兩天就是二月二了，大家都吃豬頭肉，這燜子能放一些天呢！正好吃，而且不能吃肥肉的人也能吃，這魚餅小孩子還能當零嘴兒。”
“也是啊！那…一樣給我來一塊吧！給我家老頭子嘗嘗，魚餅可以給我孫子，呵呵…”老太太終于下了決心，第一個開口說買了。
江敏覺得老太太多少有些不愿意吃白食的意思，不過江敏還是高興的用塑料袋裝了兩塊遞過去，別看買東西的大多是女人，可是現在的女人有一個特點，她們愿意花更多的錢買東西，如果那是為了她們的丈夫或者父母、子女等人的話。
有一就有二，江敏又陸續的賣了幾塊，也有人覺得太多了，想買小一點的，江敏又拿刀將分好的魚餅和豬頭燜子從中間一切兩半兒。
第一撥人走了之后，又零星的來了幾個人，不過沒有買，梁二珍站在女兒身后，有些著急了，“小敏哪！我看差不多了，咱們走吧！反正本錢也回來了。”
“別著急，媽！做買賣最怕的就是著急。反正也沒什么損失不是嗎？再說我現在要是走了，就是沒有誠信了，你見過哪個做買賣的人那么早就走的。”
“哼，那是他們的東西不好。”梁二珍對女兒做的吃食很有信心。
“媽，別擔心，我們十二點就收攤兒。”江敏決定堅守陣地，不過看老媽的樣子，也挺悶的，“媽，你先去溜達溜達。”
“不用了，我在這里等著你。”
江敏又招呼了幾個客人，然后，她看見了兩個帶著紅袖標的人走過來，啊，是啊！現在除了帶黑袖標的人管不了人，其他的人都能讓一個普通人灰頭土臉。
“交市場費！”來人一男一女，都是四五十歲的年紀。尤其是那個男人，一臉的階級斗爭，好像看誰都不順眼。
“多少？”
“兩毛！”
江敏二話不說，拿了兩毛給他們。那男人接過來，然后在自己的本子上做了記錄，把錢交給旁邊那個提著黑色小包兒的女人。
江敏沒有打算浪費自己的笑容給這兩個人，轉頭又去吆喝了，不過，那個男人沒有離開，拿著牙簽插了兩塊豬頭燜子吃，又嘗了嘗魚餅。然后，又吃了兩塊。看這個人的樣子，江敏覺得他要吃白食，不過，還不值得自己干什么，隨他了。
“你這個不錯，怎么賣的？”
江敏簡單的說了。那人看上去也有些尷尬，因為剛剛還一臉黑的和人家要錢呢！江敏見他變成了自己的客人，也緩和了臉色，
“那給一樣來一塊兒吧！啊，不，一樣來兩塊兒。”
這么大手筆的，江敏可沒見過，看看人家，吃公家飯的，就是財大氣粗。江敏將東西包好，手一伸，“七塊二！”
那人男人從兜里掏出來四塊多錢，估計是不夠了，“要糧票嗎？”
“也行，換一塊錢。”他那個是五斤的。
“喂，這可是全國的糧票。”旁邊的女人出聲道，
“那也是糧票，不過，我可以把這個小塊兒的送你們，畢竟你們買的多。”
江敏這樣一說，對方沒意見了，那個小塊兒的，是江敏最初切豬頭燜子的時候，剩下的一小條。還好，現在不流行講價，江敏又及時的安撫了對方。
又等了一會兒，來的人就多了，先問了價格，又看江敏那里沒有多少存貨了，才掏錢買的。這當中，有許多人都是剛剛來過的，這是第二次來了，可能是希望在散集之前，江敏能把價格下調。江敏當然不會這樣做，不然自己的生意沒法兒做了。
另外一部分來的人，是聽別人說的，慕名而來。當然，也有人來晚了，江敏已經賣光了。